Los días inician temprano, cuando el sol apenas se asoma.

“Lo primero es ponernos a las órdenes del jefe; él es el que manda y nos tenemos que poner en sus manos.” Llegado a la parcela inicia un trabajo organizado y metódico. Entre risas y charlas, las recolectoras van en fila una detrás de la otra para que no quede ningún fruto olvidado en el surco. Se hacen dos recolecciones por cada cinco hileras más o menos, una a la mitad y otra al final del terreno, donde de unas cubetas se trasvasan los tomates a unas cestas que pueden llegar a contener hasta 80 kilos. Luego las llevan hasta un área llena de huacales, que acomodan meticulosamente para mandarlos luego directo a Toluca.

En el caso del maíz, la situación es diferente. “El problema más importante es su precio: nos compran el kilo a 3 pesos y un kilo de tortillas se vende a 15 pesos. Para salir con los gastos del maíz tendríamos que poderlo vender como mínimo a 5 pesos para recuperar lo que invertimos,” dice Cruz.

Las abejas dónde están

“Nosotros estamos creando nuestras propias enfermedades,” dice al el agricultor quien considera al cambio climático y la contaminación como dos de los problemas más graves para el campo mexicano. “Son la razón por la cual hay menos abejas además de la falta de agua. Sin agua no hay abejas porque ellas sólo trabajan cuando hay humedad en las flores”. Sin embargo, en su terreno sí se escucha un buzz fuertísimo. “Mira cómo revolotean las abejas aquí, porque nadie las molesta y están contentas. Mucha gente cuando ve un panal lo quita pero nosotros siempre los dejamos, incluso, a veces, para llamarlas rociamos nuestras plantas con agua y azúcar, o con unas cinco Coca-Colas”.

Además de consentir a las abejas para que continúen con su vital tarea de garantizar la polinización y con ella una mejor calidad de sus tomates, también tiene el mandato de protegerlas. En el mercado hay mucha oferta de agroquímicos para aumentar y mejorar las cosechas pero hay que saber cuáles son inocuos a estos insectos. “Con tanta química, hay que saber usarlos para no infectar al campo y comprar los que son amigables con las abejas”, explica Ignacio.

En sus plantíos de Ixtlahuaca, donde abundan los árboles de duraznos y ciruelas, brillan por todos lados flores azules, amarillas y púrpuras. “Casi todo los productores nos compartimos el conocimiento y la preocupación por el campo. Para tener suerte en el campo hay que ser trabajador y disciplinado”.